Bioszféra

Szegfűgomba, erdőszéli csiperke, nagyspórás csiperke, vargánya.

Erdőszéli csiperke és déli tőkegomba.

Ne is mond, én is már a munkahelyre hordom be lefagyasztani. Már nem merek kimenni az erdőbe meg a Hortobágyra, mert nem tudom hova tenni a sok gombát. Szinte minden este gombát eszünk. 
Az utóbbi hetek néhány szedése:

Mai vadászat  4 galamb (ízletes, olivacea, Kisasszony/kékhátú, ráncos)  és  bébi velőgombák (piruló galóca), utóbbit  zsírjára  sütöttem klasszul, a  tegnapi  galambok is száradnak  szépen.  A  galamb  csodás  társaság.  Klassz  látni a  különböző  lemezszíneket, tönkbelsőket,  hús-állagokat. - és  jól szárítható,  ez fontos lett, mert  a  fagyó  tele van... Ha ide is megérkezik  a  lila pereszke és a szürketölcsér,  lehet  befőzésre adom  a fejem...  Mióta naponta eszem 5-10 deka gombát,  leadtam  10 kilót és sokkal  jobban érzem  magam.

Pedig szinte biztosra veszem, hogy déli tőkegomba. Szerintem az egyik legfinomabb és legjobb felhasználhatóságú gomba, az olaszok nagy kedvence. Nagyon könnyen elképzelhető, hogy nyárfás volt a szántóföld helyén és maradt a földben gyökér. Éppen olyan nyárfásokban fordul elő nagy számban, ahol valami oknál fogva legyengülnek és pusztulnak ki a fák. Ez indokolná azt is, hogy kivágták az erdőt.  

 Link

nem tudom, jelenleg őszi vetésben nőtt...
gombaszakertő sem tudta beazonosítani, pedig átforgatta a 300 gombát tartalmazó könyvet.

Akárhogy is nézem, ez déli tőkegombának tűnik. Nem volt a szántóföldön véletlen egy nyárfatönk? Korábban nem nyárfaerdő volt a szántóföld helyén? Próbáld majd ne zacskóban fényképezni, hanem a helyszínen is egyet, meg magáról a gombáról felülről meg lemezoldalról is tönkkel együtt. És fontos az illata, a déli tőkegombának enyhén gyümölcsös illata van. 

Egy kis válogatás a Börzsönyből
Őzlábfrizbi

Stemonites splendens, nyálkagomba fajta. Ez szombati kép, mára nyoma sem volt. Lehet az a kicsi eső tegnap elmosta? 

Harkály tintagombák 24 órája

Gombafonalak

Petrezselyemgomba és talán álkorallgomba

Legközelebb hozok egy példányt

Az egri piacon 2-3 hete ismét megjelent a friss vad gomba. Őzláb, szegfű, csiperke, érdes tinóru, fenyő cepe, rizike(ritkán),   vargánya is volt egy kevés.
Én csak őzlábat szedten (találtam) , de láttam az Érseki palota gyepszőnyegéből több gyapjas tintagombát is kinőni. Jó lenne szedni néhány kiló vargányát ha lenne a közelben , de nincs...

Lelkem Gombásztárs, a  kalapja  felől meg nem  mondom...
Milyen  színű a  tönk? Van  gallérja? Lemezek? Spórapor?
Törékeny  húsú vagy  szívós,  mint  az árvégű  fülőke?
Vannak  a  fehér  lemezen  pici  vörös pontok? mer'akkor már  ehetetlen...

és ez? valami

tuskógomba, kéngomba, vagy laskavaltozat?

Lehet  fakógomba, azok  retekszagúak. Lehet déli  tőkegomba, vagy tavaszi  rétgomba, azoknak  van  gallérjuk.

Nem az. Elvittem szakertohoz, de ő sem tudta biztosan beazonositani

Már vannak lilatönkű pereszkék  a  réteken.
Kérlek szépen vágjad ketté...

Mindig csodáltam, aki ennyire magabiztosan ért a gombákhoz.
Pedig annak idején gyerekkoromban, nagyapám tanítgatott erre (is).  Ő olyan volt mint egy élő természeti lexikon. Sajnos tizedére sem emlékszem mára.
Persze, mint (szinte) mindent - rengeteg tanulással ezt is meg lehet tanulni, csak nálam egyedül az gond, hogy szerintem akkor sem bíznék magamban.
Folyton azon morfondíroznék, hogy: Igen, látom, és tudom hogy ez mi!
Izé..., na várjunk csak egy kicsit! Biztos az, vagy csak nagyon hasonlít?? 

Ez mi.lehet? Szantofoldon volt.

Szerintem sárga gévagomba, legalábbis az illata alapján
/vasárnap mi is arrafelé (Sztupa alatt/mellett) voltunk találtunk ugyanilyet, nomeg 4 db. nagyspórás csiperkét hihetetlen illattal/mérettel/

bocs, nyírfa.
tehát barna érdestinóru.

Azaz, mert nyárfa alatt volt.

Egyik petrzselyem, masik ???
Őzlab sok volt..Tátika felé

Szép, de  a  csövek  magassága  alapján, érdestinóru is lehet. A gesztenyetinó  húsa,  fiatalnak  parafa  szerűen kemény. A  barna  érdestinó (Leccinum scabrum)  húsa  nem  váltja  ádázul  a  színét,  és  az  illata  aromásabb.  Fiatalnak  finom mindkettő,  öregnek  elültetni  való  a  kertben. - Bocsánat  a késői  válaszért, tegnap én is  gombásztam...  elaludtam.  - Most már  én is  a szárítani  való  gombát keresem, ha  az  erdő  is  felszárad...  egyelőre  megy  a  ruhapakolás, függönymosás, a lakás  tiszta pára.  Tegnap  a  rizikéknek  nagyon  örültem,  van  már  "Hexenröhrling" is,   utóbbi  vajpuha  finom,  ha  zsíron  megfuttatva  20  percig  főzzük (pl. gombás  rizsnek).  - és  úgy tapasztalom,  hogy másnap  is " illedelmes ", jó gomba.  Azért  nem  reklámozzuk, mert  sok  mediterrán  fajjal  (Caloboletusok, Rubroboletusok, Imperator)  keverhető  össze, és  azok  ártalmasak.

Párduc galócánk termőtestfejlődési szakaszában eltelt újabb két nap..és esett rá újabb kb. 12 mm csapadék...6 nap telt el az első kép készítése óta...

 

Nem kékül

Gesztenye-tinóru akar lenni,  de  VÁGJAD KETTÉ és akkor emeletesen üregek  vannak  a  tönk  húsában. A  gesztenyetinóruból  ami  kékül, az  védett, értékes és helyén  hagyandó,  a  többi  finom  és megenni  való.

Jól gondolom? Erdőszélen volt nyírfa alatt

4 nap...28 mm eső..két fénykép...

Nagyon nagy nagy őzláb !!   . Négy napig ettem hol rántva ,  pörköltnek galuskával. 

Valószínűleg már leszedték előttünk az őzlábakat, csak a nyomukat találtunk, de így is volt pár szép gomba.

És egy kis szépség, kornistárnics.

Piliscsaba-körtúra,  12 km, soksok  őzláb (barnagyűrűs és  csipkés) , jutott  a  túratársaknak  bőven.  Szép  adag  szegfűgomba, és  a  csábos  sárguló  csiperkék  között  is  megbújt  egy-egy  ehető sereg...  Halommal  a  fenyőtinóruk,  sajnos  öregecskék, és  szép  szögletes  széteső-pöfetegek  a  mezőn.  Mindez  ádáz  szélben és  ragyogó  napsütésben.  A  kezem  még barna foltos,  a  sok bébi  fenyőtinótól,  akiket  tegnap  szedtem  Tétényben  az  eső  után, és  azonmód  lefagyasztottam  meghámozva.  Ha nem tudnám,  hogy megáztak,  az érettebb  példányoknak is lett  volna  keletje,  de így ott  maradtak - tegnap is,  ma  is...

Nagy  szezonja  van az őzlábaknak.
Húgom kertjében 5 kg-os elöregedett  fenyőtinóru - kör  fogadott...  Elültetjük a  kaukázusi  jegenyefenyő alá, mert ha a  kéttűs  törpefenyőt IS, és a lucot IS elfogadta mikorrhiza-gazdának, mért  ne  fogadná  a  jegenyefenyőt és  mellette  a  Ginkófát is?  Próba  szerencse.

Akadt az is mostanában, de ez a lemezes fajta. Szép nagyra megnő ez is, mégis karcsú, egyik legszebb gomba szerintem

Az álmom lenne  néhány kispók...  Bárcsak  a  mi kertünkben is  laknának! Csodálatos társaság!
Itthon  sajnos  csak 5-8 Nyakigláb apó  van  a  garázsban, és  néhány  halványabb, 2 cm-s hálószövő  a  lakásban.
Ezeket igyekszem  óvni, elfogadják  a  cukorszirupot  pl.,  de tavaszra  sajnos  így is  megeszik  egymást...

Az irodánk tövében még a múlthéten

Link

Pöfeteg

Kezdem olvasgatni, mi a teendő mackósajt típusú találkozás esetén  Link

Más: gombagyűjtés nyomai a konyhában (aki eltalálja a fajt, kap egy bambit )

Ez nagyon komoly kép!!!!

Nézd csak, itt az utánpótlás a hátán, de én is kapkodtam a lábam sötétben a lámpafénynél, megértelek. És baromi gyors volt.



Inkább aljnövényzetmentes lapos hegyhátak déli oldala.
Ja, és most potyog a som, abból is degeszre ettem magam 

Borókás tebrek?

Némi pöfi is akad még a Bükkben

Őkegyelme most hozta rám a frászt avarszedés közben. Ijedtemben messzire futottam, de aztán rendeztem a soraimat...

Naponta  3*1 gr  gyógyszernek,  más  dózis  mint  100 gramm  reggelire.  A pecsétviaszt és  a  többit,  én  is  sokkal  jobb  dolognak  tartom...  Armillariella  egyébként,  híres ádáz  erdő - pusztító,  ezért  aki  hazaviszi,  jól  főzze  meg  és  a   tisztítási vagdalékot  gondosan  a  szemetesben is  becsomagolva  távolítsa  el, mert  a  kerti  fáknak  annyi  különben

Meg az éhezés, stb.
Persze maga az élet a legnagyobb méreg 

A vörösbor kissé megdőlt már...
Mostmár talán a gyorsan felszívódó szénhidrátok mellőzése és az egészséges étkezés menő, meg az intervallum diéta, meg az mTOR csökkentése
Link
Link

Hamár az enzimek, mérgek, stb:
Érik az indián banánunk, eddig sosem volt baj belőle, de most beletettük a sütibe és mindenkinek hányingere lett tőle (pedig sok süti, 1 indián banán). Nem, a héja nem volt benne. Valakinek tapasztalata (bár még Ámerikában sincs sok)?

De azért van más rákellenes, meg antibakteriális szer, amivel azért lehet helyettesíteni eme gomba nyers elfogyasztását...pl. fokhagyma, pecsétviaszgomba, kis vörösbor, és még sorolhatnám. Azért valamiért csak nem javasolják....meg azért a távol-keletiek enzimjei nem biztos, hogy ugyanolyanok (lásd alkohol bontás) 

Akkor a szakkönyvekkel ne foglalkozzon az ember? Vagy csak porítva nem mérgező (annyira?)

Kaszás Úr majszolja reggelire a csomagolt szendót (próbálgatom a  Mi 13T-t Leicával)