1938-ban még elég sok olyan gazdasszony csinált vajat, akinek nem volt fölözõgépe, amivel az édes tejszínt hatékonyan ki lehet nyerni a tejbõl. Ezért ha sok vajat akartak, sokáig kellett hagyni állni a tejet és nem túl hidegben. Addigra az már kissé megsavanyodott. Persze ez már akkoriban is kevesebbet ért, mint a teavaj. Egyébként a vajat régen nálunk is sokkal gyakrabban használták sütésre. Pirított vaj helyett pedig ma is sokszor pirított tejfölt használunk. Persze házi tejfölt.