Kedves barátod talán annak is tudója, hogyan készítik elõ fogyasztásra a franciák az éticsigát. Valamilyen zárt edénybe (avagy mûanyag zacskóba) gyûjtik a házas csigákat, majd bõven megszórják liszttel. Mivel ily módon más táplálékhoz nem jut a csiga, a lisztet eszi. 2-3 nap alatt kiürül bélcsatornájából az elõzõleg elfogyasztott táplálék (többnyire zöld), helyébe a liszt kerül. Hogy ezután milyen módon "dolgozza fel" a francia konyha, inkább nem írom le.. zavarban