Küldhetnél fénypostával egy kis vegyes kacsaalkatrészt, mert felénk gondok vannak az elõhûtött dolgok frisseségével. A fagyasztott aprólékokról már nem beszélek, mert amikor a vasárnapi ünnepi kacsáskása ebédet egy az egyben a pulinknak kell tálalni, komoly gondok vannak.
A kenyérrõl:
A sokféle biokémiai reakció miatt a kenyér +4 oC-on öregszik a leggyorsabban, de fagyasztóban tartható el legtovább.
Szoba-kamra hõmérsékletû tárolás: mûanyag zacskó tilos, befülled, penészedik, stb. Nagyszüleink módszere: vászonban (hol volt akor még a mûszál?) tartották a kenyeret. Nem szárad ki, de meg sem penészedik.
A mályhûtött kenyér kiolvasztása: vászonban, hogy ne csapódhasson rá a pára közvetlenül. Idõigényes (a reggeli kenyeret este kell kivenni a fagyasztóból), de legalább kenyér marad. A mikrosütõben kiolvasztott kenyér olyan, mint a gumi.
Szerintem, ha általánosítjuk a német sörtörvényt bármilyen élelmiszerre:
1. Mindennek alkotó részének valódi alapanyagként benne kell lennie.
2. Ami benne van, annak elsõ osztályú minõségûnek kell lennie.
3. Nem tartalmazhat gyártási költséget csökkentõ és a technológiai fegyelmet szükségtelenné tevõ pótanyagokat (kenyérre lefordítva lisztjavító, kovászpótló, savanyúság szabályozó, aromafokozó, stb. mûanyagok).
A kenyérnek kizárólag magas sikértartalmú lisztbõl, sóból, ivóvízbõl kovászból és élesztõbõl kell készülnie.
Én hetente kétszer veszek kenyeret a megyében az általam ismert egyetlen kenyérnek minõséíthetõ
Lõkösházi kenyérbõl.
Ha már ezeken túlvagyunk, már egyszer elcsámcsogtam a társalgóban: Kemence szájában pirított kocsikeréknyi szelet kenyér fokhagymával bedörzsölve, kacsazsírral megkenve, sóval, paprikával meghintve... Már szinte 10 éves gyereknek érzem magam.

A madarakról: negyede jön felénk, mint a hét végén. Hiába, már majdnem 0 fokos a nappali kánikula. A tavaj begyûjtött napraforgó, dió még egy hónap Vojejkov tengellyel járó madárétvágyat kibír, Békéscsabám anyukámnál megszólalt a nyitni kék! Remélem a széncinkék jó közép- és hosszútávú idõjárásamodellezõ software-rel születtek, de az is elõfordulhat, hogy már nekik is tele van a hócipõjük a téllel...

Maximális tiszteletem mindenkinek: Lujó