Bioszféra

Az óriás tölcsérgomba nagyon jól szárad, vékonyra szeletelve az aromáját megtartja, és befőttes üvegben öt évig is finom marad,  ha

száraz állapotában húsdarálón felaprítjuk,  morzsásra,
majd a morzsát mikrohullámmal 10-15 secundum (negyed perc) ideig átsütjük, párát ereszt de nem ég oda,
hamar több réteg szalvétára ráborítva átszellőztetjük, és bedobozoljuk.

(molylepkék megsülnek, kórokozók és penész kiszárad) - légszáraznál kicsit még szárazabb lesz,abszolút jól konzerválódik.

Menza dilemma?

A fiatalját bárminek, az ilyen korosakat én nem enném meg. Pereszke féle, erőteljes aromája van, nem mindenki szereti.

Egy munkatársam egy aprósággal (Óriás tölcsérgomba, Infundibulicybe geotropa)

Link
Link